Archiv
Nalezené příspěvky
Osso buco
26. 2. 2018
Osso buco je plátek telecí kližky včetně morkové kosti. Upravuje se dušením, čímž maso změkne tak, že jej lze odkrojit lžící. Až na něj někde natrefíte, neváhejte a kupte, stojí za to. :)
Risotto milanese (Šafránové risotto po milánsku)
26. 2. 2018
Je výborné i samotné, ale ve spojení s dušeným masem osso buco je to koncert pro chuťové buňky. :)