Jdi na obsah Jdi na menu
 


Cuketová roláda bez mouky

23. 6. 2017

cuketova-rolada.jpgSuroviny:

500 g očištěných malých cuket bez stopky (asi 3 kusy) = čistá váha

5 vajec

25 g nastrouhaného parmezánu

špetka soli

Náplň:

250 g žervé, může být bylinkové

asi lžíce mléka na rozmíchání

200 g dušené šunky

Postup:

Vejce rozšleháme se solí do pěny, přidáme nahrubo nastrouhané neloupané cukety, parmezán, promícháme a rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení.

Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C horkovzduch jen asi 8-10 minut, jen co povrch zmatní a ztuhne. Vyklopíme na čistý papír, ten, na kterém se těsto peklo, sloupneme a necháme vše vychladnout.

Žervé rozmícháme s mlékem, aby se dalo dobře roztírat. Zchladlý korpus potřeme žervé, poklademe šunkou, zatočíme, zabalíme do papíru a dáme ztuhnout do ledničky.

Krájíme šikmé řezy.

Pozn.: Hlad je hlad, takže nebyl čas nechat korpus důkladně zchladnout a roládu ztuhnout. Nicméně, chutnala nám moc.

 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář