Jdi na obsah Jdi na menu
 


Muffinky pro čokoholiky

30. 5. 2013

310.jpgSuroviny:

250 g hladké mouky, 2 rovné lžičky prášku do pečiva, 1/2 lžičky jedlé sody, 30 g práškového kakaa, 2 vejce, 285 ml zakysané smetany, 90 g hnědého cukru, 90 g rozpuštěného másla, 90 g dobré hořké čokolády, 90 g mléčné oříškové čokolády (měla jsem s celými lískovými oříšky), 90 g kvalitní bílé čokolády. K podávání zakysaná smetana nebo bílý jogurt- nemusí být.

Postup:

Čokolády nakrájíme na drobnější kostičky (lépe to jde, mají-li pokojovou teplotu), mouku prosijeme s práškem do pečiva, sodou a kakaem do mísy a přidáme čokolády. Zvlášť rozšleháme vejce, smetanu, cukr a máslo. Tekutou a sypkou část smícháme a plníme muffinkové košíčky vymazané máslem. Pečeme při 180°C. Upečené poznáme špejlí - po vytažení na ní není syrové těsto. Nejchutnější jsou ještě vlažné, kdy je čokoláda příjemně měkká, s kopečkem zakysané smetany nebo bílého jogurtu ;-)
 

Pozn.:

Zdroj: kniha - Helena Rytířová - Nedělní menu
 

90 g čokolády získáte bez vážení tak, že ze 100 g tabulky odlomíte 2 kostičky - mohou sloužit jako odměna pomocníkům nebo doping pro pekařku :-))

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář