Jdi na obsah Jdi na menu
 


 Vychutnat si dobře uvařené jídlo je jedna z mála radostí v životě 

Jsem vyznavačkou čistých, i když někdy netradičních, chutí.  Ve většině mnou vyzkoušených receptů nenajdete berličky typu glutamátové masoxové kostky, vegeta nebo Podravka a jak ještě jinak se ta dochucovadla jmenují, ani průmyslově vyráběné směsi koření, ani velké množství nesourodých ingrediencí typu - co dům dal. Zato v nich najdete hojné využití bylinek, které si pěstuju.

Mám ráda pokrmy lidové kuchyně, ať už naší nebo zahraniční. Vždy znovu a znovu mě okouzluje, jak si obyčejní lidé vystačili s málem a přitom dokázali vařit pestře a chutně. Jsou mi vzorem a největší inspirací.

 Pokud není uvedeno jinak, jsou recepty počítány pro 4 osoby.

PS.: Budu moc ráda, pokud mi napíšete, zda jste některý z receptů vyzkoušeli a zda vám chutnalo.

UPOZORNĚNÍ: Veškeré fotografie, texty i jejich části podléhají autorskému zákonu a jejich šíření bez písemného souhlasu autorky je trestné !!!

 

 

 

Špízy z vepřové panenky s jablky a šalvějí

11. 9. 2016

spizy-s-jablky2.jpgSkvělé spojení chuti vepřového masa, jablek a šalvěje máme dávno prověřenou. Tyto základní suroviny jsem doplnila slaninou a cibulí a nabodené na špízu grilovala. Moc dobré to bylo :)

 
Celý příspěvek | Rubrika: Vepřové | Komentářů: 0

Sýrové nočky z odpalovaného těsta do drůbeží polévky

5. 9. 2016

pol.-se-syr.-nocky1.jpgNadýchané jemné polštářky nočků jsou skvělou vložkou kuřecí nebo slepičí polévky.

 
Celý příspěvek | Rubrika: Polévky | Komentářů: 0

Pasticcio

4. 9. 2016

pasticcio1.jpgTěstoviny zapečené s ragú a bešamelem. Dobré jídlo, které lze připravit z boloňského ragú. Pokud máte zavařené ve sklenici jako já, je příprava oběda poměrně rychlá.

 
Celý příspěvek | Rubrika: Něco z Itálie | Komentářů: 2

Salát z rukoly

4. 9. 2016

rukolovy-salat-vlasticka.jpgVýrazná chuť rukoly asi nevyhovuje každému, ale my ji máme rádi. Tenhle recept mám od kamarádky Vlasty už delší dobu. Doporučuju :)

 

Rohlíčkové koláče

29. 8. 2016

rohlickove-kolacky5.jpgZajímavé tvarování koláčů, kdy obrubu tvoří 4 plněné rohlíčky. Nápad jsem viděla na Facebooku, autorkou je zřejmě paní Věra Skoumalová.

 
Celý příspěvek | Rubrika: Buchty a koláče | Komentářů: 0

Zapékané conchiglioni plněné mangoldem a ricottou

29. 8. 2016

musle-zapecene.jpgConchiglioni jsou veliké těstovinové mušle. Když je krátce povaříte, změknou a lze je naplnit třeba masovým ragú nebo zeleninovými náplněmi. Kombinace různých italských chutí se přímo nabízí :)

 
Celý příspěvek | Rubrika: Těstoviny | Komentářů: 0

Rozkvetlá cibule

25. 8. 2016

rozkvetla-cibule2.jpgTuto dobrou a velmi hezkou chuťovku jsem objevila před časem na Topreceptech. S nepatrnou úpravou jsem konečně vyzkoušela a protože nám moc chutnalo, nabízím svou variantu :)

 
Celý příspěvek | Rubrika: Zelenina | Komentářů: 0

Bramboroví ježci

25. 8. 2016

bramborovy-jezek.jpgPečené brambory lze různě ozvláštnit, aby nebyly nudné :)

 
Celý příspěvek | Rubrika: Rychlé večeře | Komentářů: 0

Trhané maso

25. 8. 2016

ciabatta-s-veprovym2.jpgTento americký hit se ujímá i u nás. Předem naložené maso pečete pomalu několik hodin, až se téměř rozpadá a jde lehce natrhat vidličkami. Je měkoučké a velmi šťavnaté.

 
Celý příspěvek | Rubrika: Vepřové | Komentářů: 0

Dolmades

11. 8. 2016

dolmades-fin.jpgDolmades jsou rýží plněné listy vinné révy. Jídlo pochází z Řecka, ale pokud máte možnost sehnat čerstvé listy révy, neváhejte si tuto baštu udělat i doma. Já pěstuju vinnou révu ve skleníku, protože u nás je drsné podnebí.

 
Celý příspěvek | Rubrika: Zelenina | Komentářů: 0

Cibulové kroužky plněné mletým masem a smažené

11. 8. 2016

plnena-ibule.jpgKdyž máte mleté maso koupené u spolehlivého řezníka, je večeře během půl hodiny hotová :)

 
Celý příspěvek | Rubrika: Rychlé večeře | Komentářů: 0

Pouťové (posvícenské) koláčky

25. 7. 2016

poutove-kolacky3.jpgMalé koláčky, které se u nás pečou na pouť nebo posvícení. S různými náplněmi, ale vždycky moc dobré.

 
Celý příspěvek | Rubrika: Buchty a koláče | Komentářů: 0

Cuketové "chipsy"

13. 7. 2016

cuketove-chipsy-fin.jpgSkvělá chuťovka. Cukety musí být mladé a křehké.

 
Celý příspěvek | Rubrika: Zelenina | Komentářů: 0

Rajčatová studená polévka s bazalkovým olejem a parmezánovou zmrzlinou

13. 7. 2016

studena-rajc.pol..jpgStudené polévky v letním horku osvěží a doplní minerály. Tato chuťově skvěle vyvážená polévka patří k těm pracnějším díky parmezánové zmrzlině, kterou musíte připravit předem. Příprava samotné polévky je rychlá.

 
Celý příspěvek | Rubrika: Polévky | Komentářů: 0

Křupavá nakládaná zelenina

1. 7. 2016

zelenina-v-morske-soli.jpgNa tento skvělý recept, který původně býval na Labužníku, mě upozornila kamarádka, která zeleninu ochutnala přímo od autorky receptu. Zelenina je výborná jako příloha k masu - třeba grilovanému. Doporučuju vyzkoušet :)

 

Kuřecí křídla s bramborami a zeleninou v lorně

30. 6. 2016

kridla-v-lorne2.jpgKuřecí křídla pečená i s přílohou v lorně jsou také skvělá bašta, jsou zauzená, mírně pikantní, voňavá.

 
Celý příspěvek | Rubrika: Drůbež | Komentářů: 0

Krůtí rolka se sušenou šunkou a bylinkami

20. 6. 2016

kruti-rolka2.jpgBylinky i sušená šunka krůtí maso skvěle ochutí. Zkuste :)

 
Celý příspěvek | Rubrika: Drůbež | Komentářů: 0

Kmínové vlnky

19. 6. 2016

kminove-tycky3z.jpgSlané tyčky nejrůznějších tvarů a chutí jsou vždycky oblíbené. Vlnky vypadají zajímavě, jsou křupavé a chutné. Zkuste :)

 
Celý příspěvek | Rubrika: Domácí pečivo | Komentářů: 0

Květákové tacos

17. 6. 2016

kvetakove-tortilly.jpgBezmasé jídlo, ale vrčícím masožroutům dovnitř klidně vložte plátek šunky :D

 
Celý příspěvek | Rubrika: Zelenina | Komentářů: 0

Papriky plněné zapečené

15. 5. 2016

plnene-papriky-tasty.jpgPapriky plníme doma lecčíms, je to vděčná zelenina. Tentokrát jsem plnila směsí sýrů a vejcem. Všem chutnalo:)

 
Celý příspěvek | Rubrika: Zelenina | Komentářů: 0