Jáhly s rýží zapečené se sušenými houbami
Suroviny: pro 2 osoby
hrnek jahel
půl hrnku rýže
máslo
1/2 cibule
sůl, pepř
hrst sušených hub
drcený kmín
1 velký stroužek česneku
Postup:
Houby namočíme do vlažné vody. Jáhly dvakrát spaříme vroucí vodou. Rýži propláchneme a spaříme. Necháme okapat.
K namočeným houbám přidáme drcený kmín, osolíme a vaříme doměkka.
Na másle osmahneme nakrájenou cibulku, přisypeme jáhly a rýži, opečeme, zalijeme 3 hrnky vody nebo vývaru a 15 minut vaříme.
V míse smícháme uvařené jáhly s rýží, houby pokrájené nadrobno, dosolíme dle chuti, můžeme opepřit, ochutíme rozmačkaným česnekem.
Zapékací misku (měla jsem jednoporcové ramekiny) vymažeme máslem a vložíme směs. Zapékáme při 180°C do červena.
Podáváme se zeleninovým salátem.