Jdi na obsah Jdi na menu
 


Treska v pórkové omáčce

31. 3. 2018

ryba-v-porku.jpg

 Suroviny:

4 filety z tresky (může být i jiná vyfiletovaná bělomasá ryba)

olej

sůl, pepř

citronová šťáva

plátek másla

3/4 středně velkého pórku

2 lžičky hladké mouky

vývar (nejlépe rybí) nebo voda

Postup:

Na pánvi na másle restujeme na kolečka nakrájený pórek, když začíná růžovět, zasypeme moukou, chvíli pražíme, zalijeme vývarem nebo vodou a provaříme. Ochutíme pepřem a solí.

Ryby osušíme, osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a opečeme na oleji.

Hotové ryby podáváme s omáčkou a jako přílohu zvolíme bramborovou kaši nebo jinak upravené brambory.