Drobenkové muffiny
Suroviny:
Těsto :
120 g polohrubé mouky
80 g cukru krupice
špetka soli
1 vanilkový cukr
100 g másla
tuk a hrubá mouka na vysypání formiček na muffiny.
Náplň :
smícháme -
1/2 kg měkkého tvarohu v kostce
30 g (nebo dle chuti) moučkového cukru
3 vejce
1 vanilkový pudink v prášku
a 2 lžíce citronové šťávy.
Postup:
Z ingrediencí na těsto vypracujeme drobenku. Vymažeme tukem a vysypeme moukou formičky (u silikonových tato práce odpadá), které pak plníme do jedné třetiny drobenkou a do dvou třetin tvarohovou náplní.
Povrch pak posypeme zbylou drobenkou a mírně ji zamáčkneme do náplně.
Muffiny pečeme v předehřáté troubě (na plechu) při 180-ti stupních asi 30 minut. Necháme zcela vychladnout a pak vyklopíme z formiček.