Tvarohový mazanec
Dobrá alternativa pro ty, kdo z nějakého důvodu nechtějí kynutý. Je rychlý, jednoduchý a opravdu chutný.
Suroviny:
500 g hladké mouky
2 kostky tvarohu nebo 1 kostka a 5-7 lžic mléka
150 g másla
150 g moučkového cukru
3 celá vejce
1 vanilkový cukr
2 prášky do pečiva
citronová kůra
rozinky naložené v rumu
sekané mandle - 2/3 dáme do těsta, zbytek na ozdobu.
Postup:
Do prosáté mouky zamícháme cukr a prášky do pečiva, přidáme postupně vše ostatní a vypracujeme hladké těsto. Ihned vytvoříme 2 bochánky.
Položíme na plech vyložený papírem na pečení, nastřihneme je do kříže, potřeme žloutkem a posypeme zbytkem mandlí. Vložíme do trouby vyhřáté na 160°C a pečeme asi hodinu. Propečenost zkusíme špejlí.
Pozn.: Z tohoto těsta můžete upéct i vánočku, jen se špatně splétá, těsto je měkké a trhá se při manipulaci s jednotlivými prameny. Ale pokud máte koupenou formu na vánočku, je to ideální recept pro tuto formu